发帖时间：2006/7/28 15:26:00
不知道各大利益群体对牛奶如火如荼的博弈，会不会影响温家宝总理实现他“让每个中国人，首先是孩子，每天能喝上一斤奶”的牛奶梦 □记者谢鹏 “我已经皈依了，退休在家休息，不想再管什么内幕不内幕，我一概都不介入。”电话里郝煜的声音很无奈。他从全国食品工业标准化技术委员会秘书长的位子上...
发帖时间：2006/7/26 17:05:00
乳制品企业生产技术管理规则类别：法律法规日期：2003.09.19今日/总浏览：/ 第一章 总则 第一条 为了规范我国乳制品生产，促进乳制品工业健康发展，提高乳制品质量，制定本规则。 第二条 本规则规定了乳制品定义与分类、奶源管理及生鲜乳收购、乳制品加工厂建设、乳制品加工设...
发帖时间：2006/7/16 15:33:00
对食品生产企业而言，30多年来人们一直在探索能够取代玻璃瓶和马口铁罐的包装材料和容器，而塑料是目前可以利用的最佳材料。它具有重量轻的特点，可以降低运输费用。但不是每种塑料都适用于食品包装。在上世纪70年代前期，丙烯腈塑料容器率先在市场上出现。但后来美国食品和药物管理局(FDA)撤...
发帖时间：2006/7/12 13:35:00
乳企对包装要求越来越高随着人们生活水平的提高，乳制品以其丰富的营养价值和保健功能受到欢迎。而乳品包装作为乳品的一个组成部分，影响着乳品业的发展。 采用HDPE吹塑中空容器包装液体牛奶，具有方便携带、质量轻、成本低的特点，而且HDPE瓶具有耐冲击性好、防碎、防漏、盖子可重复开闭、...
发帖时间：2006/7/11 13:51:00
乳业正步入诸侯割据、混战的“战国时代”。走进省内各大小超市，穿行在品牌的丛林中，透过缤纷的包装，人们可以感受到繁荣背后的血腥搏杀。江西省10余个乳品品牌中，能在大型超市露脸的屈指可数，大多数都属区域品牌，主要以高温灭菌奶、乳饮料等低端产品为主。 面对国内外知名品牌的大兵压境，赣...
发帖时间：2006/6/26 18:13:00
“禁鲜令”的再次延期是否意味着它的最终“流产”？2004年的一纸“指南”将新鲜牛奶全部否定并规定从2005年10月1日起乳品包装上不得使用“鲜”字，由于国家并没有相关的法令加以监督，许多用还原乳勾兑出来的牛奶却在包装盒上堂而皇之地标上了“新鲜”二字，但指南的出台不但没有起到规...
发帖时间：2006/6/21 15:37:00
现今随着社会的不断进步发展，人们的消费水平的日益提高，对于各类食品的要求不断的提升，作为夏日常用食品之一的冰淇淋，也同样在不断的发展。为了迎合不同的消费者，冰淇淋制造商在“新”上大下功夫，其发展的趋势也开始明朗化：1、发展保健型的冰淇淋：保健冰淇淋是一种以增进人体健康为宗旨的冰淇...
发帖时间：2006/6/16 13:50:00
在中国，如果你问有几个乳业品牌？蒙牛、伊利肯定是首选，其他的品牌也可能记起来，比如：光明、三元、三鹿、天山雪等，但他们绝对不是第一印象选择。为什么会这样？答案也不是唯一的。但有一个不变的原理，在一个行业内，第一最使人容易记住，第二第三还可能记起，再往后排列，第四、第五、第六或...
发帖时间：2006/6/11 18:12:00
糖果业是我国食品工业快速发展的行业之一，2005年产量达到128万吨，年销售额达到200亿元人民币，成为亚洲地区乃至全世界重要的糖果市场。2000年以来，糖果业的竞争愈加激烈，糖果行业在经历了质量、口味的竞争后已日渐成熟，目前正在走向功能、外观等多方面的竞争。现在人们越来越注重健...
发帖时间：2006/6/10 14:17:00
万物都由简单走向复杂。喝牛奶，也是如此。 当人均GDP突破1000美元时， “你喝不喝奶？”就变成了“你喝什么奶？”， 你的答案可以是芦花奶、爽歪歪奶、晚上好奶…… 一个简单问句的改变背后，蕴藏的是生活水准的提高， 更是商业机会与利益的几何级增长。 而如果把商机与...
