发帖时间:2008/7/7 16:11:00
谢谢楼主的资料。不过法棍做的不地道啊!形状差---矮胖子啊!组织也不好,太密实了!...
发帖时间:2008/6/30 16:12:00
面包机行不?...
发帖时间:2008/6/13 14:17:00
[em07]说详细点啊,不知道怎么回答你...
发帖时间:2008/5/21 18:00:00
谁去参观了啊?有什么新闻啊?没机会去,遗憾呢!...
发帖时间:2008/1/27 7:04:00
推荐一本好书——生命线——质量管理手册,不错,确实是一本好书....
发帖时间:2007/12/15 21:45:00
以下是引用chen78在2005-7-2215:29:00的发言:亲水性单甘酯在面包中的具有一定的保水性,通过实验添加一定量的亲水性单甘酯可以保持水分,一般在一周内面包不会干裂,市场上有厂家生产的液态面包改良剂-面包柔软保鲜剂的主要成分就是亲水性单甘酯,因各厂家亲水性单甘酯的加工...
发帖时间:2007/12/13 13:21:00
好贴,楼主是新时代的雷锋啊!...
发帖时间:2007/12/2 19:13:00
以下是引用书生在2007-12-216:40:00的发言:以下是引用fssimon88在2007-11-2921:20:00的发言:以下是引用书生在2007-11-2920:20:00的发言:几个月,如何防止老化?6个月,单甘脂.单甘脂哪里会有这样好的效果?一个月到40天左右,但...
发帖时间:2007/12/2 16:40:00
以下是引用fssimon88在2007-11-2921:20:00的发言:以下是引用书生在2007-11-2920:20:00的发言:几个月,如何防止老化?6个月,单甘脂.单甘脂哪里会有这样好的效果?...
发帖时间:2007/11/29 21:22:00
以下是引用shangxinyu在2007-11-2817:08:00的发言:以下是引用书生在2007-11-2816:31:00的发言:这种产品说是面包太勉强----掉渣面包?口感太差了.现在有一种果酱面包,规格跟法式差不多,里面卷了果酱,我觉得这个面包比法式好吃,也不会掉渣这个...