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作者：书生 作者相关帖子

发帖时间：2007/11/25 13:07:00

楼主MM是业余爱好者吧?呵呵>...

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作者：书生 作者相关帖子

发帖时间：2007/11/28 15:07:00

保质期是多少?...

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作者：书生 作者相关帖子

发帖时间：2007/11/28 16:31:00

这种产品说是面包太勉强----掉渣面包?口感太差了....

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作者：书生 作者相关帖子

发帖时间：2007/11/28 16:32:00

口感好吗?市面有产品了吗?...

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作者：书生 作者相关帖子

发帖时间：2007/11/29 20:20:00

几个月,如何防止老化?...

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作者：书生 作者相关帖子

发帖时间：2007/11/29 20:24:00

配方和工艺怎样啊?说详细些啊?...

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作者：书生 作者相关帖子

发帖时间：2007/12/13 13:21:00

好贴,楼主是新时代的雷锋啊!...

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作者：书生 作者相关帖子

发帖时间：2007/12/15 21:45:00

以下是引用chen78在2005-7-2215:29:00的发言：亲水性单甘酯在面包中的具有一定的保水性，通过实验添加一定量的亲水性单甘酯可以保持水分，一般在一周内面包不会干裂，市场上有厂家生产的液态面包改良剂-面包柔软保鲜剂的主要成分就是亲水性单甘酯，因各厂家亲水性单甘酯的加工...

主题帖：上海烘焙展览

作者：书生 作者相关帖子

发帖时间：2008/5/21 18:00:00

谁去参观了啊?有什么新闻啊?没机会去,遗憾呢!...

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作者：书生 作者相关帖子

发帖时间：2008/6/13 14:17:00

[em07]说详细点啊，不知道怎么回答你...