发帖时间：2011/8/31 1:13:22
国内欧式甜点业是只有十几年,在附料上与国外有差距,举例,各种馅料,水果酱,干果酱,是甜点业必不可少的材料,牛角包CROSSANT,少了杏果酱其中,就不正种,泡夫BIGNET,少了榛子酱作馅,就没口味,..........,...
发帖时间：2004/6/17 19:07:00
我也来讲几句吧。我觉得一个论坛成功，要有几点关键因素。1热点性，就是说这个论坛讨论的是广大网友或人们关切多的。举例：考研论坛，游戏论坛。2实用性，在这个论坛上可以找到有用的东西。举例：考研论坛，音乐论坛。3专一性，就是说论坛的内容要专，要精。不要散。举例：各成功论坛，（没有一个大...
发帖时间：2010/11/1 15:09:00
我国对保健食品的定义，是指具有特定功能的食品，适宜于特定人群食用，可调节机体的功能，又不以治疗为目的。 功能性食品的分类（一）根据消费对象的分类 1、日常功能性食品 2、特殊功能性食品（二）根据科技含量的分类 1、第一代产品（强化食品）：举例如：各类强化食品及滋补食品，如高...
发帖时间：2004/11/18 20:12:00
中国青年报上有这么几点看法！又人说好书！有人说坏书！有个教授说书是瞎说的！书中的举例是假的！教授又说书是乱打美国某某大学编出来的！也有人比喻说《没有任何借口》是西游记里面唐生给孙悟空戴的紧枯咒！还有人说：是奴棣主给奴棣的精神枷锁！你认为呢？...
发帖时间：2007/4/26 14:23:00
感觉卫生局的手伸得老长的。它也管生产企业的！你看它出台的《食品卫生许可证管理办法》权利多大！举例来说：因为它有此法规，有地方的卫生行政部门马上也出台规定，要工厂每年定期送检产品。要收费！质量技术监督局也要求工厂定期送检的。这不是重复收费吗？...
发帖时间：2007/11/16 15:02:00
联系方式英译应用举例:例1、T:0086-576-4284016（注：0086是中国的代号，576是国内长途区号0576的变形，在国际拔打时，0去掉）例2、宅电：4256258办公电话：4251759Home:4256258Office:4251759例3、总机:8858265市...
发帖时间：2008/5/13 23:33:00
渔夫，在“鱼糜水份与成品率变动关系举例分析”中，你是按出成率25%计算的，若出成率按35%计算，结果就不是“鱼糜水份(排除水份活度原因)干燥一个百分点,则成品率约下降一个百分点”而是约一个水分点影响1.5个出成率，对吧？...
发帖时间：2004/5/10 16:26:00
5.不断的学习。学习有很多形式，学历上的，专业上的我们不提，大家都清楚，还有很多是在工作中，与人交往中慢慢体会累积的。你首先必须知道你缺什么，需要什么。举例说，既然小资的收入不低，那么学习一点理财知识就很必要了，怎样做合理的投资，怎样规划你的个人财政状况，相信我，这一切是为了让你...
发帖时间：2004/10/17 0:02:00
这个问题问得好，我国是粮食生产大国，不过大米很大程度上还是依靠进口。一方面是国产粮食销售不佳，另一方面却大量进口国外大米，主要是泰国。其主要原因是早稻米、米渣加工深度不够。我认为，大米行业的出路不在精加工而在深加工。举例如下：早稻米液化后生产淀粉糖后的副产品－－米渣的综合开发利用...
发帖时间：2004/11/21 21:45:00
变性淀粉有很多种变性的方法:物理的、化学的、酶法变性或者引入其他的官能团变成淀粉衍生物，使变性之后的淀粉较原来的淀粉耐高热、耐剪切、耐酸等等新特性，从而应用于食品工业中。我想问的问题是请专家详细说一下哪些方法处理的淀粉应用于哪种产品，最好能够举例，越详细越好，我觉得肯定有很多想我...
