发帖时间：2010/9/26 16:50:00
1、卫生卫生问题是衡量速冻汤圆生产质量的首要问题，速冻汤圆生产中必须严格控制各个环节的卫生条件。速冻汤圆的卫生指标：细菌总数≤10000个/g;大肠菌群≤1000个/kg;致病菌不得检出。2、冻裂因为速冻汤圆必须冷藏保存，经过一段时间的冷藏后，会出现不同程度的开裂现象，不但影响速...
发帖时间：2011/7/8 8:41:08
1、抑制有害细菌、减少腹泻 低聚木糖对有害细菌有较强的吸附力，可携带附着的菌通过肠道排出体外，达到抑制病菌和腹泻目的。 2、防止便秘 益生菌利用低聚木糖，产生短链脂肪酸能刺激肠道蠕动，增加粪便湿润度，并保持一定的渗透压，从而防止便秘发生。 3、保护肝脏功能...
发帖时间：2011/11/25 9:14:49
鱼糜制品厂家在购买冷冻鱼糜时，一般是从哪些方面来判断冷冻鱼糜的优劣呢？从论坛里的一些帖子中，我了解到，冷冻鱼糜的检测步骤是，鱼糜解冻后，灌肠，凝胶，检测弹性正规的操作步骤是这样，但是买家到了卖家那里，是把鱼糜拿出来解冻后，做个凝胶实验看看弹性情况吗？还是只根据解冻后鱼糜的色泽，手...
发帖时间：2012/7/3 10:22:16
[url=http://ly.spzs.com]食用油[/url]芥花油：我们每天吃进的肉类食物当中是以动物性脂肪为主，也就是以饱和脂肪酸为主，所以在烹调的用油上应该选择单元不饱和脂肪酸；单元不饱和脂肪酸当中以芥花油最适合国人使用，原因有：芥花油的口味容易被大众所接受，之前红极一...
发帖时间：2012/11/12 14:37:24
根据日本学者木下、田中（1939）曾研究刺参消化道内食物，发现有颗粒大小不同的泥沙、贝壳片、机物质、硅藻类（60种）、螺类及双壳贝类的幼体、虾蟹类的脱皮壳和微小动物、微生物等食物，海参每天都要吞大量各类食物，但生长得特别缓慢。简言之，海参依靠口周围的触手探索食物，以底栖的微小动植...
发帖时间：2013/3/27 14:52:04
1.功效最强的白藜芦醇：萃取最纯净和最有效的天然白藜芦醇，每日一茶匙所提供的白藜芦醇含量相当于100杯红酒提供保健作用。2.强力抗氧化：提供抗氧化的能力，预防自由基伤害，提高细胞能量与活性。3.增强记忆力：增进脑部健康，延长细胞的寿命，促进良好的健康与生活质量。4.全方位保健：增...
发帖时间：2013/4/2 10:38:16
3月8日，由四川联合酒类交易所、中粮集团和成都汇大成商贸有限公司联合主办的“长城桑干米歇尔·罗兰签名珍酿干红葡萄酒品鉴会”在成都举行，这是为这款酒在四文章来源华夏酒报川联合酒类交易所的上市发售做前期预热。 “虽然我们在传统渠道上也有很好的资源，但是通过对酒交所的了...
发帖时间：2013/4/10 9:07:21
食品级润滑油和普通润滑油最大的区别就是其组分，包括基础油和添加剂都是无毒无害的，偶然与食品接触也不会污染食品，仍然可以确保食品的卫生安全。...
发帖时间：2014/5/27 17:35:36
第一，呼吸道呼出的二氧化碳是蚊子定向的气味源，蚊子凭此找到人，再下口咬；第二，蚊子易受热源吸引，所以胖人更易被蚊子叮咬，深色衣服吸热，也易招引蚊子；第三，蚊子青睐分泌物，爱叮咬毛孔粗糙、出汗多的人，一般男人比女人、青年比老人、健康人比病人更招蚊子，因为皮肤表面的分泌物多。小孩的新...
发帖时间：2014/9/11 10:36:45
各位大神，小的新手上路，谁能告诉我食品饮料哪些工序需要用到过滤吗？...
