发帖时间：2008/11/4 13:36:00
想问下目前国内高压均质机主要存在哪些问题影响高压均质机寿命的原因是哪些....
发帖时间：2005/4/22 17:34:00
谁又使用过膨大剂，焙烤食品和膨化食品用，里面是不是主要是胶体物质还是淀粉类物质呢？本人比较困惑，请大家帮忙拉...
发帖时间：2013/12/17 16:59:57
软化水设备主要构造及作用有：1、软化水控制阀：主要对设备进行控制，实现对其进行清洗，同时控制设备在清理的时间和清理周期。2、罐体：它主要作用是放置滤除原水中一部分杂质的树脂。这样更容易达到水质过滤的效果。3、离子交换设备：软化水设备的核心部分，它主要负责将水中的钙镁离子去除，来降...
发帖时间：2005/9/20 10:57:00
肉制品中主要用的磷酸盐是哪些？添加量及配比一般是多少？为什么加磷酸盐的肉滚揉后往往比不加的要稀？[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2005-9-2011:03:49编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2008/5/21 12:11:00
大家好，因为开发一个产品需要用到蔗糖香精，手头上有一个样品，感觉效果很好，可弄不清是那家的样品了。所想我想了解一下蔗糖香精里主要用的有那些香原料？期盼高人的不吝赐教！！！！...
发帖时间：2012/10/29 17:15:21
据介绍，水产品罐头是罐头的主要品种之一，主要选用食用价值较高、一般人所喜爱的鱼类、蟹类等为原料，分为清蒸类罐头、调味类罐头、油浸类罐头。经过多年的发展，莆田[url=http://sc.spzs.com]水产品[/url]罐头出口已形成东南亚、非洲、香港等国家和地区的多元化市...
发帖时间：2012/10/6 14:01:48
【肉类罐头】主要有猪肉、牛肉和羊肉等系列。具有代表性的产品是午餐肉[url=http://gt.spzs.com]罐头[/url]、清蒸猪肉和红烧猪肉及其系列产品。午餐肉采用新鲜猪肉经过腌制、杀菌后制成。打开后可以凉吃、热炒、煎、炸、炖、涮等，有多种不同的吃法。清蒸猪肉具有猪...
发帖时间：2012/8/30 17:03:27
随着科学技术和葡萄酒学的进步和发展,人们对葡萄酒的认识和了解不断地深入。例如，人们确定的葡萄酒的成分已经由1950年的50多种增加到1986年的600种(Baumes1986)，目前，在葡萄酒中已鉴定出1000多种物质，其中有350多种已被定量鉴定(Navarre,1998)。...
发帖时间：2005/1/25 10:20:00
脂肪在加热过程中主要发生什么变化？...
发帖时间：2008/9/8 10:12:00
冰淇淋的基础知识冰淇淋：以饮用水、牛奶、奶粉、奶油、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成体积膨胀的冷冻饮品。1、全乳脂冰淇淋。这是营养价值最高的一类冰淇淋，总固形物大于30％甚至高达40％以上；要求乳脂含量大于8％，不使用非乳脂作原...
