发帖时间：2006/1/15 17:05:00
乳品消费潜在有待发掘 近20年的乳业大力发展和广泛的宣传产生了几乎令人目眩的成效：我国人均奶占有量从1990年的4.4千克增加到2003年的13.4千克；乳制品产量从1997年115.3万吨增至2003年的723.8万吨，其中液体乳在此6年间平均年递增率为99%。 但是，大...
发帖时间：2005/10/17 15:29:00
酵母抽提物亦称酵母味素、酵母精，是以新鲜高蛋白质面包酵母为原料，经先进的生物工程技术与食品加工技术精制而成。酵母抽提物营养丰富，蛋白质含量高、并且含有8种人体必须的氨基酸和功能性多肽——谷胱甘肽，含有膳食纤维葡聚糖和甘露聚糖，含有人体不可缺少的核酸（RNA）及核苷酸、维生素B族和...
发帖时间：2005/10/14 10:10:00
酵母抽提物国内一般称为酵母精、酵母味素，它是以酵母（多为面包酵母和啤酒废酵母）为原料，经过使用酵母自身酶系或添加酶制剂进行分解消化，再经过滤、浓缩等精制工序制成的天然调味料，若将其干燥就成为粉末产品。酵母抽提物营养丰富，蛋白质含量高，并且含有18种人体必须的氨基酸以及功能性多肽（...
发帖时间：2005/7/8 20:17:00
常喝牛奶对健康大有裨益，不过，日常生活中我们也要留点神，有些食物是不能和牛奶一起服用的。橘子与牛奶在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。果汁与牛奶牛奶中的蛋白质8...
发帖时间：2005/6/24 23:38:00
柿子&马铃薯：马铃薯富含多种营养，但多吃易产生大量HCl，再吃柿子易生成沉淀而患结石病。菠萝&狗、羊肉：菠萝含"菠萝蛋白酶"，其本身易导致过敏，如与狗肉、羊肉等热食性食物同食会加剧过敏。沙田柚&牛奶：牛奶中蛋白质与沙田柚中果酸反应会凝固导致下腹胀痛，同时有...
发帖时间：2004/12/9 21:05:00
美味是一种挑战——挑战人类的勇气也挑战人类的理智。我们常常以尝遍天下美味为自豪，但我们为了口腹之欲所付出的代价却仍然没有让我们明白一个浅显的道理：对于美味，我们同样应该有所敬畏。如果你仍然打算吃遍天下无敌手，请勿阅读本文。河豚美味指数：★★★★★危险指数：★★★★★1克河豚毒素能...
发帖时间：2004/10/27 16:02:00
1.芝麻糊、核桃糊 常吃都有补肝肾之功效。 2、参归乌鸡汤 【材料】党参25克、当归25克、黄精25克、制首乌50克、黑豆50克、杞子20克、红枣（去核）10粒、乌鸡芈只。 【功效】气血不足的人，可藉此补气血、益肝肾。 【制法】十碗清水煲约1个半小时，最後加盐调味即可食...
发帖时间：2004/10/10 17:32:00
发芽鞑靼荞麦茶鞑靼荞麦最早在俄罗斯乌拉尔山脉西部塔塔尔地区的蒙古人作为主食而得名。因为有苦味也称为“苦荞麦”。鞑靼荞麦生长在海拔2000m—3500m的山岳地带。因其生长环境光照时间长，昼夜温差大，元污染，其所含营养成份非常丰富，蛋白质含量赖氨酸含量都很高，除含有多种维生素以外特...
发帖时间：2004/10/10 14:22:00
发芽鞑靼荞麦茶鞑靼荞麦最早在俄罗斯乌拉尔山脉西部塔塔尔地区的蒙古人作为主食而得名。因为有苦味也称为“苦荞麦”。鞑靼荞麦生长在海拔2000m—3500m的山岳地带。因其生长环境光照时间长，昼夜温差大，元污染，其所含营养成份非常丰富，蛋白质含量赖氨酸含量都很高，除含有多种维生素以外特...
发帖时间：2004/10/2 13:18:00
常喝牛奶对健康大有裨益，不过，日常生活中我们也要留点神，有些食物是不能和牛奶一起服用的。 橘子与牛奶 在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。 奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。 果汁与牛奶 ...
