发帖时间：2005/4/23 11:01:00
目前我国有关规定：夏枯草是中药但不是保健食品。但夏枯草在我国长江以南，用来清热降火有上千年历史，记得我小时候起，我爷爷每到夏季就要用夏枯草，车前草，山楂等，煮成凉茶供全家人当饮料喝。就象药品一样，以前我国有国标，部标还有省市地方标准，现在是全部使用国标，其它部标，省市标准一律停止...
发帖时间：2005/11/18 23:05:00
大家好！我也想知道麻辣烫的锅底配方呢！我是南昌的，我们这有一种叫水煮的，锅底也好象需要中药配方的，好象有点像重庆的麻辣烫。可是，没有它的口味重没那么麻辣，不知道正宗的麻辣烫配方做出来的口感这边的人喜欢不喜欢。有谁知道水煮锅底配方和制作方法，或是麻辣烫的配方的请告诉我好吗？真心感谢...
发帖时间：2006/6/24 14:10:00
好主意，不愧是搞大货的主。但同时也有新的问题需要解决了，如熬的太厉害了我担心关于嗅觉部分的香味丢失严重，还有就是怎么熬的学问了，因为香料有多种多样，如桂皮，草果，香草，小茴香等，区别太大了，如果一起熬的话，小茴香的小家伙的味道跑完了，而桂皮，香果这些的味道却还没有渗出来呢，是否这...
发帖时间：2006/9/25 11:13:00
研究表明：乌鸡富含天然“抗氧化剂”乌鸡现在成了新一代“超级食品”，因为研究人员发现，中药里所含的这种传统成份富含一种天然的抗氧化剂。乌鸡有着黑色的皮、肉和骨，但羽毛却是雪白的，在中国，乌鸡作为一种“民间滋补品”已有1000年的历史。现在，中国的饮食科学家证实，乌鸡富含一种叫肌肽(...
发帖时间：2006/10/19 16:41:00
以下是引用LWTi6660在2006-10-1822:14:00的发言：zhouwyos:你好淮山(Dioscoreaspp.)为薯蓣科薯蓣属蔓性植物，俗名山药，南方有很多地方又称深薯,其食用部位为地下之块茎（担根体）,这些根块切块脱水于燥后就是中药淮山,我现在所说的鲜淮山就是刚...
发帖时间：2007/4/24 8:51:00
农业农村信息网http://www.xinoc.netQQ群:3475505329903678板栗是一种营养价值较高的坚果类食品，深受人们的喜爱。以新鲜板栗、糯米为主要原料，辅以蜂蜜、枸杞子、当参，当归等多味中药的浸提原汁，生产具有养胃健脾、强筋养血、滋补肝肾的新型营养保健酒——...
发帖时间：2007/9/28 17:03:00
培训夜来香鸭霸王生产工艺技术和独特配方！电话：13762647362联系人：刘艺Email:ylx7712@126.com经过六年成长的特色风味小吃，积淀出丰富的经验和良好的信誉口碑。长期以来，我们以最优质的产品和诚信的售后服务为第一宗旨。 夜来香鸭霸王采用优质的纯天燃原料、经...
发帖时间：2007/12/5 17:40:00
个人网络硬盘里的珍藏！！！拿来与大家共享！！点击链接可直接下。暂时发些医学方面的资料，还有功夫等其它方面的等传上去后再更新此帖。希望大家喜欢。放心，保证是我燕赤龙的，不会是什么盗链及广告等，以个人在论坛的声誉担保！为了方便我不定期更新，请版主置顶计算机资料:FoxitReader...
发帖时间：2008/9/2 13:44:00
【概述】美拉德反应又称为“非酶棕色化反应”，是法国化学家L.C.Maillard在1912年提出的。所谓美拉德反应是广泛存在于食品工业的一种非酶褐变，是羰基化合物（还原糖类）和氨基化合物（氨基酸和蛋白质）间的反应，经过复杂的历程最终生成棕色甚至是黑色的大分子物质类黑精或称拟黑素，...
发帖时间：2009/3/13 13:21:00
1.淀粉为白色细腻粉末；性质稳定，能与大多数药物配伍；不溶于冷水和乙醇，在水中加热至62~72℃可糊化；遇水膨胀，但遇酸或碱在潮湿状态及加热时逐渐水解而失去膨胀作用；能吸收12%~15%的水分而不潮湿。本品价廉易得，是片剂最常用的稀释剂、吸收剂和崩解剂。淀粉的可压性差，使用量不宜...
