发帖时间：2011/8/8 13:01:56
一个新规《食品添加剂使用标准》6月实施，月饼禁用27种食品添加剂N种变化月饼“洗尽铅华”，馅料更多呈现本色，价格上浮了20%左右 添加剂 以往：低价的甜蜜素现在：成本高的砂糖 莲蓉 去年18000元/吨今年50000元/吨 糖 低时6000多元/吨现在8000多元...
发帖时间：2011/7/29 12:45:03
全市食品安全工作会昨日召开通报和部署当前食品安全有关工作9家“老堂客”停业“胖妈”“吴铭”7家被查，调查结果将于近期公布 重庆老堂客火锅店涉嫌回收顾客使用所剩的火锅店底料制售火锅油被央视曝光后，26日市食安委召集食药监、公安、工商、质监等部门对重庆老堂客在成都营业的9家门店进...
发帖时间：2011/7/29 12:43:34
成都市食安委昨日通报：重庆老堂客火锅违法回收火锅底料、制售火锅油的情况基本属实；重庆胖妈烂火锅、重庆吴铭火锅的情况仍在调查中。尚未有消费者投诉火锅店。目前，老堂客火锅董事长冉杰已到公安机关接受调查。 官方发布>>> 老堂客火锅违法行为已查实 7月26日...
发帖时间：2011/7/22 11:43:08
才吃完粽子没多久，月饼营销战又开打了。昨日，记者了解到，由于今年中秋节比往年提前了约20天，目前各大月饼企业都启动了宣传造势。在今年严控食品添加剂的大环境下，月饼企业的生产成本上扬，导致今年月饼上市价格或比去年上涨两成左右。生产未动宣传先行“这还是7月份，报纸上怎么就开始做起月饼...
发帖时间：2011/7/21 16:51:30
冷链物流泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。冷链物流的适用范围包括：初级农产品...
发帖时间：2011/7/20 17:17:48
中新网7月20日电据国家质检总局网站消息，国家质检总局7月20日上午召开新闻发布会，质检总局办公厅主任、新闻发言人李元平在发布会上说，1-6月份，全国质检系统共出动执法人员22.8万人次，查处食品质量安全违法案件15113起，涉案货值9732万元。 李元平介绍，2011年上半年...
发帖时间：2011/7/18 11:58:27
大连市食品药品监督管理局从5月开始，开展严厉打击违法添加及滥用食品添加剂专项整顿工作。截至日前，400余家市管餐饮服务单位已签订了餐饮单位服务行业承诺书并在辖区内监督所备案，同时各餐饮单位已将承诺书和自制火锅底料、自制饮料、自制调味料中食品添加剂的名称在店堂内醒目位置予以公示。备...
发帖时间：2011/7/18 11:58:26
食品安全问题一直是百姓关心的热门话题，7月8日起，市食品药品监督管理局开展专项行动，用100天的时间，对1500余家餐饮单位进行食品安全大检查 重点检查食品添加剂滥用行为 7月14日上午，市食品药品监督管理局稽查支队在德城区步行街附近的一家星级酒店进行食品安全检查，稽查队员荆...
发帖时间：2011/7/18 11:58:20
食品药品安全监管工作到底有多难？广东省副省长雷于蓝7月12日在广东省食品药品监督管理工作座谈会上形象地指出，“以前计划生育工作是难题，现在食品安全已经超越计划生育，成为一个大难题。”而目前社会道德水准下滑，企业诚信缺失是根源之一。广东省食品药品监管局局长陈元胜在此次座谈会上作工作...
发帖时间：2011/7/15 12:32:34
编者按：6月份全国CPI同比上涨6.4%，创3年来新高，其中猪肉价格上涨57.1%，影响CPI上涨约1.37个百分点，对CPI贡献超过20%。猪肉价格如此上涨实属罕见，下半年要想有效控制通胀，首先必须控制猪肉价格。那么，猪肉价格上涨的症结何在，又要如何破解这一症结？ 猪肉价...
