发帖时间：2011/8/9 10:50:51
勾兑醋对人体有危害么？如何区别勾兑醋与酿造醋？中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅为网友作权威解读。柴米油盐酱醋茶，开门七件事，是老百姓天天打交道的东西。近日，有媒体爆出“勾兑老陈醋”，在食品安全的种种迷雾之下，此消息立即引起了已是惊弓之鸟的网民们的关注。勾兑醋对人体有危...
发帖时间：2011/8/24 12:23:04
近日，家住上夼西路的罗女士买了两块“竹炭月饼”，“都说具有减肥、排毒养颜的功效，不知道是真是假？不过吃完了，排便特别黑，让人挺担心的。” 22日，在环山路一家糕点店内，几位市民正在购买“竹炭月饼”。记者看到，这种月饼外形和一般月饼一样，只是颜色像墨汁一样黑，口味上也分了好几...
发帖时间：2011/8/27 10:57:32
近段时间，广西皇氏乳业旗下莫拉菲尔水牛奶广告宣传中营养数据前后不一致的问题，引起了一些媒体和消费者的质疑。皇氏乳业也随即在官方网站发布致歉声明表示，二者采用的数据源不同，但数据均来自权威机构，并非杜撰。据悉，近期皇氏乳业将委托权威部门对水牛奶和黑白花牛奶的营养元素含量做进一步的比...
发帖时间：2011/10/8 13:07:24
前段时间，浙江工商部门对3万盏血燕进行抽样检测，发现亚硝酸盐含量全部超标，严重危害消费者身体健康。“血燕事件”的曝光，使公众的目光聚焦到燕窝、鱼翅等高档保健品、滋补品上来。燕窝、鱼翅的营养价值究竟有多大？消费者如何理性对待，科学选用？ 燕窝营养和鸡蛋差不多 燕窝，是由雨燕...
发帖时间：2011/10/24 13:35:22
闲话不说，今天直接给大家推荐9种最适合这个季节的食物。 一、全面的抗癌食品----芦笋 芦笋所有的蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素的质量均高于其他的蔬菜，但热量和碳水化合物都低，蛋白质较高，维生素B1，维生素B2也很多。 由于刚刚入秋，很多人会有上火的症状，这个...
发帖时间：2011/12/19 17:36:38
“亚硝酸盐”是一种公认的潜在致癌物，但作为食品添加剂，它又可防止肉毒梭状芽胞杆菌的产生，提高食用肉制品的安全性。如何正确认识“亚硝酸盐”？中国农业大学食品科学与营养工程学院沈群教授今天做出的回答是：由于它对肉类制品的独特作用，到目前为止人类还离不开它。沈教授在《健康时报》主办的“...
发帖时间：2012/1/4 16:07:52
据中国之声《新闻纵横》报道，从去年12月底开始，虽然有企业被曝出牛奶中含有黄曲霉素等致癌物质，但是乳制品生产厂商还是齐心协力宣称要涨价。记者最近在河南等地的市场调查发现，超市中乳制品正在酝酿涨价，而涨价的理由是原材料上涨。 超市：现在涨价或引发抢购消化库存增加超市进价 从1...
发帖时间：2012/3/6 17:58:40
眼下，草莓卖得火，武汉市场冒出了“牛奶草莓”，号称用牛奶浇灌长大，吃起来还有牛奶味。有消费者买回家尝后，发现仅比普通草莓甜—点，光鲜—些，并没有吃出牛奶味道。“牛奶草莓”到底靠不靠谱？ “牛奶草莓”有土鸡蛋大多家店当“王牌”叫卖 昨日，记者走访多家水果专卖店，店中几乎都将...
发帖时间：2012/11/19 14:48:05
京葱，广州人又称之为大蒜，它有杀菌排毒、消除饮食积滞的食效。据医学界分析，眼病患者和肝炎患者不宜多食大蒜，否则不利于患者康复。京葱配搭羊肉、海参十分和合，但三者搭配实属少见，其实羊肉与花胶、海参搭配屡见不鲜，炖汤、焖制都可烹出美味，而且营养互补，属于冬季的养生食馔。材料:海参（水...
发帖时间：2012/11/28 10:36:56
最近农业部经管司副司长黄延信在一次大会上表示：粮食不如矿泉水值钱，这不公平，也不合理。他建议国家应逐年提高粮食的最低收购价格。我赞成黄先生的观点及判断。近年来我国在农资价格、土地价格、外工打工价格等都飙升的情况下，唯有粮食价格上调幅度缓慢，导致最重要的农产品———粮食，成为最不值...
