发帖时间:2014/3/11 7:55:49
茴香豆是以蚕豆、茴香等为原料加工而成的一种休闲食品,具有口味酥软、香味浓厚、食疗价值较高等特点,深受消费者喜爱。该食品的加工工艺简单,其市场前景十分美好。但生产中如不注意卫生,茴香豆则会感染微生物而变质。 专业从事食品杀菌保鲜技术开发的上海康久消毒技术有限公司技术...
发帖时间:2004/5/26 22:51:00
五、SRFFE与ISO9000质量体系认证的关系SRFFE是指我国现行的进出口食品加工企业卫生注册登记管理制度,它规定的是进出口食品加工企业如何申请卫生注册登记,申请企业应达到什么样的条件和管理水平,出入境检验检疫机构如何接受申请、对申请企业进行评审、审批、发证、监管、年审、复查...
发帖时间:2004/11/17 12:27:00
http://finance.sina.com.cn2004年11月17日08:28信息时报 随着本报对“陈酿酒”概念的披露,业界和消费者都开始关心这些虚假“陈酿酒”的来龙去脉 本版撰文时报记者吴伟玮 本报独家推出的《“陈酿概念”广受质疑》发表后,立刻引起了强烈的反响,前...
发帖时间:2006/9/19 16:34:00
第六节蒸煮6.1蒸煮的定义把波纹成形的生面条通过蒸面机,在蒸汽动力的作用下,使面条中的淀粉糊化,并对面条波纹初步定型。6.2淀粉的α化的过程6.21.淀粉的α化淀粉的分子结构有两种形式。一种结构为晶体状,分子排列紧密,水分不容易渗入。因此这种结构象链子一样,所以叫链淀粉。一种结构...
发帖时间:2007/2/8 12:45:00
打开丰田管理的黑匣子:从TPS到TOTALTPShttp://www.sina.com.cn2007年02月02日15:22《中外管理》 也许你急着想了解TOTALTPS,但是,我们还是不得不先给你讲述一段关于TPS动人的故事。 讲这个动人的故事,不是要讲TPS体系,而是讲T...
发帖时间:2007/2/25 15:58:00
5.3现场审核5.3.1审核组员应具备的基本条件:(1)具有大学本科以上的学历和三年以上的食品安全工作经历;(2)具有相应的执业资格,且其专业能力已经认证机构评定;(3)具备按照认证要求对申请人的生产、加工、服务或供应产品过程进行危害分析和对确定的关键控制点、关键限值的充分性、适...
发帖时间:2005/7/24 12:47:00
[quote][B]以下是引用[I]wujj[/I]在2005-7-2316:10:00的发言:[/B][BR]vbna与其它抗氧化剂比如何呢?[/QUOTE]啤酒无甲醛酿造抗氧化非生物稳定三合一Na-Vb在啤酒无甲醛酿造中的应用---实现无甲醛酿造,偶合双乙酰去除老化味,降低啤...