发帖时间：2005/2/28 23:33:00
日本曾有“一杯牛奶强壮一个民族”的说法，虽然有点夸张，但奶业发展的重要性不言而喻。为了发展我国的奶业，奶业重大科技专项于2002年10月正式启动实施。据记者从科技部获悉，通过专项的实施，使我国奶业总体发展速度提高2-3个百分点，奶业科技贡献度从现在的30%提高到50%，整体研究接...
发帖时间：2004/12/21 11:30:00
事件一阜阳奶粉事件 关键词大头婴 2004年4月30日，新华网披露：在安徽省阜阳市，由于被喂食几乎完全没有营养的劣质奶粉，13名婴儿夭折，近200名婴儿患上严重营养不良症；2004年05月10日《解放日报》报道，淮安涟水也惊现大头娃娃，2名婴儿因食用劣质奶粉导致营养缺...
发帖时间：2004/11/16 10:21:00
其实现在的奶片市场是良莠不齐的，多年前奶片这种产品就曾经出现过，但可能因为宣传的力度和当时的消费观念问题，此类产品基本销声匿迹了；现在在知名厂家的引导和宣传下，奶片才会红极一时，但出路在何方，又不是我们所能预料的。...
发帖时间：2004/9/24 18:12:00
酒精阳性乳的发病原因与防治2004-08-24王林李龙王振勇山东农业大学动物科技学院（泰安27018）姜荣忱山东省蓬莱市村里集兽医站酒精阳性乳是指乳酸度在11℃～18℃T之间，用70％左右的中性酒精与等量的乳混合，产生微细颗粒和状凝块的乳。由于这种乳的热稳定性较差，当温度超过12...
发帖时间：2004/9/24 15:44:00
目前，我国的奶酪市场不是很大，相对与液奶和酸奶来说，简直是微不足道。国内生产奶酪的厂家不是很多。国内市场上的奶酪大部分是从澳大利亚或新西兰进口的。奶酪在国外，这些年增长的较快，是乳制品新的增长点。目前，我国奶酪常用于比萨这些西式食品中。中国的市场需要培养。或者改变一下奶酪的口味，...
发帖时间：2004/8/27 12:00:00
奶片顶多能有小朋友市场~对现在要求高的人们没有丝毫吸引力（高温下奶片营养所剩无几）~...
发帖时间：2004/8/24 21:09:00
高温下奶片营养所剩无几 有关专家告诉记者，即便是鲜奶制造，也是要先高温制成奶粉，再做奶片。因此专家指出，“鲜奶奶片”这个名称本身就是很矛盾的，是奶片就不是鲜奶，有误导消费之嫌。 那么，正规奶片的营养价值到底如何？畜牧专家、广东奶业协会秘书长林树斌告诉记者，普通超高温消毒奶在贮...
发帖时间：2004/6/24 18:17:00
果汁饮料橘子、苹果等天然果汁有罐装、瓶装和纸容器包装在市场上出售，其中以纸容器装的天然饮料风味最好，饮后废纸可回收再用。市场上以无菌包装的果汁最为风行，果汁pH在4.5以卞，杀菌温度不超过100cC，如温州蜜柑汁，在90℃—93℃下杀，菌...
发帖时间：2004/5/14 18:37:00
我想问一下奶油麻花怎么做啊？...
发帖时间：2004/5/12 16:49:00
母乳仍然是宝宝最好的食物 武汉市儿童医院新生儿科蔡宝珍主任说，母乳是母亲送给宝宝出生后的第一份礼物。它既是维系母子亲情的纽带，也是宝宝健康成长的最佳营养来源。母乳是婴儿最理想的食物，它不仅能够给婴儿提供充足的能量和身体生长发育所必需的营养物质，而且其中含有大量的免疫活性物质能增...
