发帖时间：2006/8/13 2:43:00
洋奶粉进口激增中国奶业陷入困境 去年开始的进口奶粉热，至今年愈演愈热。记者从深圳海关获悉，继去年中国进口奶粉1.6万吨，比前年增长21.4%之后，今年以来，奶粉进口增速进一步加快，上半年进口量已达1.4万吨，比去年同期暴增99.8%。 深圳口岸奶粉八成来自新加坡 深圳是我国...
发帖时间：2006/8/8 18:16:00
要考虑一下奶质的影响，如果原奶中有假，有糖类的东西就会出现这种情况...
发帖时间：2006/7/31 21:00:00
多看一下奶粉是怎么速溶的！...
发帖时间：2006/7/31 21:00:00
多看一下奶粉是怎么速溶的！...
发帖时间：2006/7/13 23:10:00
[replyview]统计资料表明，在中国糖果市场上，销售量最大的是各类水果味硬糖。其中包含颇受孩子们欢迎的棒棒糖和卷糖。紧接着便是散发着奶香气息的各种奶糖。这两类糖果至今无论产、销仍然是国内糖果市场上占有很大份额的，而奶味糖果中的胶质奶糖更是深受中国消费者偏爱，在国内糖果市场足...
发帖时间：2006/7/3 12:51:00
第六章乳与乳制品中微生物及其检测1、乳及乳制品的感官鉴别要点?感官鉴别乳及乳制品，主要指的是眼观其色泽和组织状态、嗅其气味和尝其滋味，应做到三者并重，缺一不可。对于乳而言，应注意其色泽是否正常、质地是否均匀细腻、滋味是否纯正以及乳香味如何。同时应留意杂质、沉淀、异味等情况，以便作...
发帖时间：2006/6/20 13:49:00
呵呵你好一般情况下奶粉做的复原奶对稳定剂的要求要比鲜奶高因为复原的不是很稳定的原因...
发帖时间：2006/3/20 12:16:00
奶酪生产世界上绝大部分的奶酪是用牛奶制作而成的，然而其他动物的奶，特别是山羊和绵羊的奶也广泛的被用来做奶酪。在欧洲（半）工业化的奶酪生产中所用的牛奶质量被严格的控制，绝大部分的奶酪是用经过热处理或者经过巴氏消毒的牛奶（全脂，低脂，或脱脂）为原料制作的，如果牛奶未经巴氏消毒，则奶酪...
发帖时间：2006/2/9 20:51:00
食品保质期新规定轻工业部日前对食品的保质期又作出了新规定，具体标准如下：奶粉：马口铁罐装为12个月，玻璃瓶装为9个月，塑料袋装为3个月。甜炼乳：马口铁罐装为9个月，玻璃瓶装为3个月。麦乳精：镀锡铁罐装为12个月，玻璃瓶装为9个月，塑料袋装为3个月。糖果：第一季度和第四季度生产的为...
发帖时间：2006/2/6 9:53:00
近阶段，国内乳清粉市场在供求关系严重失衡的情况下，出现了货源奇缺价格飞涨的情况。三月份货少价高已成定局，对于买卖双方而言，顺市而为也许是唯一选择。后市如何演变则是我们今天探讨的话题。目前市场正在运行本轮乳清粉大牛市行情主升浪的最后阶段，也是最为疯狂的阶段，按纯理论分析，这几周的时...
