发帖时间：2014/4/28 8:50:30
食品添加剂丛书食品增稠剂《食品增稠剂》编辑词条目录1图书信息2内容简介3作者简介4图书目录1图书信息 书名:食品增稠剂 作 者：黄来发 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：2009年01月 ISBN:9787501967070 开本：16开 定价:52元2内容简介 ...
发帖时间：2014/3/20 16:35:28
苏州鸿海食品有限公司是一家从事冷冻调理半成品、休闲调理品及各大农贸市场、商超卖场、学校、工厂、企事业单位等美食配送的专业服务商，现因企业业务拓展诚与蔬菜基地供应商合作。公司需求：我公司在苏州地区日服务消费量450万人次/天，近2000家餐饮终端客户，业务覆盖13个省市直辖市，多达...
发帖时间：2013/10/21 15:06:16
[size=5]硫酸钙（石膏）在食用菌中的应用综述[/size]佘荆丽黄明杰张杰（荆门市磊鑫石膏制品有限公司湖北荆门448000）0引言食用菌是一类可以供食用或药用的大型真菌，其含有的营养成分极其丰富，不仅可以维持正常的生命活动，而且还可以有效的预防和治疗多种疾病，维护身体健康。...
发帖时间：2013/5/8 14:06:31
食品安全重点投诉将网上曝光市人大执法检查组赴“12331”热线受理中心调研 “12331”食品安全热线今年第一季度受理的投诉举报量相当于去年全年的45%，下半年，一些重点投诉举报信息有望在上海食品安全网公开。昨天，市人大食品安全法执法检查小组前往食品安全投诉举报受理中心调研，听取...
发帖时间：2013/2/1 16:07:11
近来相继曝出“塑化剂”、“速生鸡”等多件食品安全事件，一些行销全国的知名企业成为事件“主角”。理应成为食品安全标杆的大企业为何也会跌跟头？食品安全的风险控制究竟从何入手？ 市政协委员纷纷就此拿出提案，建议与国际食品安全标准接轨，强制实施GMP，设立“消费红绿灯机制”，有计划...
发帖时间：2013/1/18 15:18:54
上海正筹办独立的食品安全风险评估中心，这在全国各省市中尚属首家，这是东方记者在今天上午召开的上海食品安全工作新闻通气会上获得的信息。 据上海市食安办主任阎祖强介绍，上海的监测体系将与国际接轨，对三大类食品进行近500个项目进行监测，监测频率也会根据类别不同分为每月/次、每季度/...
发帖时间：2013/1/18 15:17:44
2012年上海市食品安全风险监测总体合格率94%，集体性食物中毒事故报告发生率为0.63/10万，为历史最低。市**机关与各级食品安全监管部门联合执法，共侦破危害食品安全的犯罪案件143起，共抓获犯罪嫌疑人215人。这是东方网记者从今天上午举行的上海食品安全工作新闻通气会上获得的...
发帖时间：2012/9/24 17:22:44
保健食品网：一位保健食品企业的员工向媒体爆料称，他所在的公司明知生产的保健茶已经过期，但仍贴上新的有效期后再次销售，屡次劝阻无效后，他向主管部门进行了举报。上海同安保健食品有限公司的员工向记者反映，公司最近将一些过期的保健茶贴上新的生产日期，重新送往市场上销售。新旧两款保健茶在外...
发帖时间：2012/7/17 9:18:05
据了解，上海目前具有地沟油处置资质的企业仅为绿铭和中器两家，而过去几年，这两家具有地沟油处置资质的企业因回收不到废弃油而发愁。后在**部门加大整治力度中，方逐渐有所好转。 2012年初上海出台了“地沟油”治理“23条”，对“地沟油”源头禁排、油水分离、油脂检测、收集运输、流...
发帖时间：2012/5/30 16:33:51
一、臭氧灭菌在食品加工中应用的重要性我国对食品的安全问题高度重视，微生物控制是保障食品安全的重要环节，自2002年7月开始，在食品加工行业，实施“食品质量安全准入制度”开展QS质量认证，建立健全安全法规，标准和认证体系，完善监管，确保人民群众的消费安全。由于臭氧具有强氧化的作用，...
